В Блоке Питания HP между +19В и центральным штырём установлен резистор. Номинал его - мне попадались 300-330-390кОм. Следовательно на центральном и будет 17-18В (зависит от того чем меряете, вернее от входного сопротивления вольтметра), но это если БП не подключен к буку. Бывает, устанавливают стабилитрон между штырьком и общим проводом. Тогда напряжение ограничевается на уровне примерно 7В.
Если БП подключен к буку, то напряжение на центральном выводе будет определятся сопротивлением резистора, установленного между центральным выводом и общим проводом. В этой схеме сумарное сопротивление 20кОм.